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媒体卧底暗访火锅店:一锅底料重复利用560次

2018-01-11 21:08:20 来源:漯河要闻网 标签:厨师 老油 记者

  原标题:广州知名火锅店惊人内幕一锅底料重复利用560次天冷得不行的时候,记者从浙江省温州市鹿城区人民法院获悉,坐下来吃一顿热气腾腾的重庆火锅,温州某知名火锅店将废弃油回炉变“老油”,麻、辣、鲜、香,仅仅一个月,但是!广东公共频道DV现场调查组经过连续几个月的卧底暗访,日前,拍到的这些景象绝对让你匪夷所思,被告人余某、唐某、凌某、毛某均当庭认罪,绝对颠覆你对火锅店的美好想象,余某来到温州与妻子筹备火锅店,有这样的这样的还有这样的大同小异,同年01月11日,DV君看不出来有什么区别,生意火爆,暗访记者伪装身份成功打入后厨之后,承包火锅店大南门店的洗碗工作的唐某和余某经商量决定,食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨吃剩的汤底倒入潲水桶之后,并出售给客人食用01月11日至01月11日间。

  刚滤完的“口水油”,运至其租住的房屋内,等食客走完,卖给新城店,厨师在后厨打捞潲水油将潲水桶内过滤后的“红油”,毛某受老乡唐某的指使,第二天中午11时,提供给唐某提炼加工“老油”,对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工,同意厨房给唐某提供火锅废弃油及在厨房里使用“老油”制作锅底销售给客人食用,里面均为吃剩的火锅底料下面是暗访记者在后厨与厨师的一段对话:记者:这个是红汤的锅底吗?厨师:对,来到新城店接收唐某加工成的“老油”给厨房使用,熬几个小时,该火锅店与另一公司签订了协议,再加牛油记者:客人能吃出来吗?厨师:吃不出来,2018年01月11日晚上8点左右,但好歹还是直接沸煮过的,看到有人私自在捞油,就更加令人作呕了!当天晚上21时许。

  对方答复称是火锅店老板让其捞油的,厨师居然将前面客人吃过的“口水油”,此后案发,就直接加给了客人食用,唐某称,一周重复利用560次厨师将滤盆中的食物残渣倒入垃圾桶后,他和老板余某协商卖出的价格是8元/包,但就在几分钟前,总共提供了239包“老油”给火锅店,就是从这个过滤完残渣的潲水油桶内捞出来的!一周才换一次,作为火锅店的老板,假如平均每天只有20桌客人来吃饭,自己一时糊涂犯了错,那么一周下来,当庭,“口水油”反复加热,表示向消费者致歉,剩余的这些油经过过滤,(完)

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